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Pour faire suite à mon shaarlink d'hier, voici une amélioration du recensement des différentes manières de préparer le café. Et on en apprend des choses :Â
- La machine à expresso inventée avant le filtre en papier.
- Et la cafetière à dépression (autrement appelé à siphon) arrive un siècle avant la cafetière à piston.
- Le café instantané avant le café filtre aussi !Â
Qui l'eût-cru ?!
| Nom commun | Autre dénomination | Mouture | Date | Simplicité |
|---|---|---|---|---|
| Café turque | Très fine | 1600 | Importante | |
| Percolation | Normale | 1810 | Faible | |
| Cafetière Cona | « à dépression » | Grosse | 1825 | Normale |
| Café instantané | Nescafé | N/A | 1890 | Importante |
| Machine à expresso | Fine | 1901 | Faible | |
| Café filtre | Normale | 1908 | Importante | |
| Cafetière à piston | « Frenchpress » | Grosse | 1929 | Importante |
| Cafetière italienne | « moka » | Normale | 1933 | Normale |
| Chemex | Normale | 1941 | Normale | |
| Machine basse pression | Senseo-Tassimo-Nespresso | N/A | 2001-2004-1986 | Faible |
| Aeropress | Normale | 2005 | Faible |
Édition-2021-09-20 : Ajout du café instantané (dans le tableau et la liste des remarques). Re-qualification de la simplicité.
