Aaaah la sérendipité… Je cherchais des informations sur le phénomènes liés aux "aliments mucogènes" et je tombe sur diverses façons de calculer avec les mains :

1. La plus commune (pour "nous" du moins) : un doigt levé = 1 unité. On peut compter de 0 à 10 avec 2 mains.
2. J'avais découvert une technique où avec le pouce on vient toucher une phalange de chaque doigt ; 3 phalanges par doigt (hors pouce) × 4 doigts = 12 unité avec 1 main. On peut compter de 0 à 12×12=144 avec 2 mains.
3. Là je découvre le Chinese number gestures. On peut compter de 0 à 10 avec une seule main en levant les doigts : 1 avec index (I) ; 2 avec I+Majeur (M) ; 3 = I+M+Annulaire (R) ; 4 = I+M+R+Auriculaire (A) ; 5 = Pouce (P) + IMRA ; 6 = P---A ; 7 = PI--- ; 8 = PIM-- ; 9 = PIMR- ; 10 = poing fermé, aucun doigt levé. On peut donc compter de 1 à 100 avec 2 mains.
4. Le Finger binary : évidemment, on calcule en binaire. On a donc 2^5=32 unités par main ; on peut donc aller de 0 à 2^10=1024.
5. Et là le Chinsanbop qui permet, à la manière d'un boulier, de calculer de 0 à 99.

J'adore !

Cela me fait penser à la technique pour les tables de multiplications (pour des paires de chiffres entre 5 et 10 inclus) à la main et qui est infaillible.

En fait l'article suivant de Wikipédia en français résume bien les choses aussi : https://fr.wikipedia.org/wiki/Dactylonomie :-)