:-(
Dans le Readme, une info mise en avant : « Super easy setup »
Ouais... Pourquoi chez OVH je me tape juste un beau « This software require to have "Magic quotes" disabled, it's deprecated since PHP 5.4 ("magic_quotes_gpc = Off") ».
C'est mignon mais c'est pas ce que j'appelle « Super Easy » surtout qu'il n'y pas d'autres explications...

Edit: pour ceux qui auraient le même problème, la solution par là : http://guides.ovh.net/ConfigPhp .