Hebdomadaire Shaarli
Semaine 35 (August 26, 2024)
Encore une alternative à Trainline et ex-Oui.SNCF (SNCF Connect manitenant ?).
Là place à la simplicité et rapidité. Ça me fait penser aux interfaces « WAP » d'une ou deux décennies en arrière.
Pour un pain blanc de 750g :
- 500g de farine T65
- 30cl d’eau
- 1/2cs de sel
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
De mon côté, j’ai retenu :
- 800g de farine
- 500cL d’eau
- 15g de sel
- 3 sachets de levure
Je mets 4.
dans un peu de 2.
. Je mets 3.
dans 1.
à pétrir à la machine. Je mets 4.+2.
dans 3.+1.
. Ça pétrit. Je mets la fin de 2.
. J’attends 2/3h à couvert à T° ambiante. Un coup de pétrissage. 2/3h au frigo, à couvert. Division en 4 pâtons, à former dans les plaques à baguettes. Et GO
Je découvre par hasard (ou presque, c'était en cherchant l'emoji bouclier 🛡), ce signe qui sert sur les voitures au Japon et correspondant à notre A rouge en France dans le cas d'un jeune conducteur.
Puisqu'emoji a une origine ancrée là-bas, il y a un symbole pour cela 🔰
Et découverte amusante : il y a même un autocollant à mettre (sur la base du volontariat) à l'arrière de sa voiture pour les personnes âgées : https://en.wikipedia.org/wiki/K%C5%8Dreisha_mark