si je veux chercher toto uniquement dans des fichiers markdown de manière récursive (en parcourant les sous-dossiers) à partir du répertoire courant, alors : 

grep -ir "toto" --include \*.md ./

(attention à la combinaison de 2 options -i pour ignorer la casse et -r pour récursif)
complète ceci

Intéressant ce résumé simple : 

1. Mouture fine : pour moka et percolateur — semblable à de la farine ou du sel fin
2. Mouture moyenne : pour filtre — semblable à du sucre en poudre
3. Mouture grosse : pour piston — semblable à du gros sel